چندین سال است که عصاره مخمر دامی به عنوان یک مکمل در خوراک دام، آبزیان و طیور استفاده میشود. این ماده بسیار ارزشمند، دارای فیبر بسیار بالا، انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است که موجب تقویت دام ، افزایش اشتهای دام و از همه مهمتر تأمین موارد مورد نیاز حیوانات میشود.
نکته بسیار مهمی که در رابطه با عصاره مخمر دامی وجود دارد این است که ین عصاره می‌تواند به طور چشمگیری میزان مرگ و میر حیوانات را کاهش دهد و این گونه دامداران شاهد افزایش بهره‌وری از دام و طیور خود هستند.
عصاره مخمر دامی چگونه تولید میشود؟
عصاره مخمر به صورت هیدرولیزه شده و پودری تولید و روانه بازار میشود. این پودر در فرآیند اتولیز و از طریق آنزیم‌های پروتئولیتیک ( این آنزیم ها در سلول‌های خود مخمر وجود دارند) تولید میشود. در زمان تولید پودر این عصاره دیواره سلولی مخمر نابود میشود و سپس عصاره‌های محلول مخمر که اسید آمینه‌ها، پپتیدها وبازهای پورین و پرییمیدین، ویتامین‌های محلول در آب مثل ویتامین‌های گروه ب و کربوهیدرات‌ها را به وجود می آورد.
علاوه بر این باید اضافه کنیم که با کمک سانترفیوژ دیواره‌های سلولی نامحلول جدا شده و بعد از آن فیلتر میشوند و در آخر برای تبدیل آن به حالت پودر از یک خشک کن افشانه‌ای استفاده میشود. پروتیئین‌ها نیز از طریق پروتئازهای حاصل از مخمر به آمینواسید و پپتیدها تجزیه میشوند.
تاثیر عصاره مخمر دامی در سلامت دام
عصاره مخمر دامی تأثیرات بسیار زیادی در سلامت دام و طیور دارد که ما در این بخش به تعدادی از مهمترین آنها اشاره می‌کنیم.
- شیر دهی بهتر و بیشتر:
طبق تحقیقاتی که روی این محصول انجام شده متوجه شده‌اند که این محصول با تنظیم متابولیسم موجب افزایش شیر دهی روزانه و شیردهی مداوم می شود. این تحقیقات افزایش مقدار پروتئین، لاکتوز و چربی در شیر را بعنوان یک عامل مناسب در کیفیت شیر و شیردهی نشان داده است. کم شدن مستایتیس، سلامت پستان دام و کم شدن مقدار باکتری استافیلوکوکوس در شیر از دیگر اثرات مصرف عصاره مخمر دامی به حساب می‌آید که در مطالعات بسیاری اثبات شده‌اند.
- فعالیت دستگاه گوارش:
عصاره مخمر باکتری‌های مفید دستگاه گوارش را تقویت کرده و بدین ترتیب موجب افزایش متابولیسم باکتری‌ها و هضم بهتر غذای دام می‌گردد.
- دیواره سلولی مخمر:
بهتر است بدانید که دیواره سلولی این مخمرها دو ترکیب عالی به نام بتا گلوگان و مانان اولیگوساکارید دارد. این مواد نیز فعالیت ثابت شده‌ای در تغذیه دام و طیور دارند.
- مواد معدنی :
یادتان باشد که در عصاره مخمر حداقل 14 نوع مواد معدنی شناخته شده است که کروم و سلنیوم مطرح‌ترین آنها هستند و اینگونه حیوانات با مصرف این عصاره می‌توانند نیازهای خود را برطرف کنند.
میران مخمر پیشنهادی برای دام
چنانچه گاو شیرده دارید ما به شما پیشنهاد می‌کنیم که روزانه بین ۱۵ تا ۳۰ گرم به آن عصاره مخمر دامی بدهید اما اگر بره یا گوساله دارید که در حال رشد هستند ما ۱۰ تا ۲۰ گرم عصاره پیشنهاد می‌کنیم.
البته باید به این نکته نیز اشاره کنیم که حتماً باید این عصاره را در یک جای کاملاً خشک که دمای کمتر از ۳۰ درجه دارد نگهداری کنید و به تاریخ انقضای آن نیز توجه کنید؛ این عصاره‌ها معمولاً دو سال پس از تولید تاریخ انقضا دارند و پس از آن دیگر ارزش غذایی ندارند و باید آن را دور بیندازید.
کلام آخر
عصاره مخمر دامی یکی از محبوب‌ترین محصولاتی است که دامداران برای حیوانات خود تهیه کرده و با کمک آن سیستم ایمنی دام را تقویت، شیر آن را بیشتر و چربتر و عملکرد دستگاه گوارش را بهتر می‌کنند. چنانچه به دنبال یک راه حل عالی برای بهره‌وری بیشتر از دام‌های خود هستید یا اینکه نمی‌دانید چگونه مقدار مرگ و میر حیوانات را کاهش دهید ما عصاره مخمر دامی را به شما پیشنهاد می‌کنیم.
علاوه براین باید اضافه کنیم که این عصاره اشتهای دام را بیشتر کرده و موجب تولید گوشت بیشتر و با کیفیتتر میشود و از همه مهمتر تمام مواد معدنی و مغذی مورد نیاز حیوان را تأمین می‌کند. اگر مایل هستید برای حیوانات خود عصاره مخمر تهیه کنید می‌توانید همین حالا از طریق سایت ایران ایست اقدام کنید و محصول مورد نظر را به سبد خرید خود اضافه کنید و تا تیم حرفه‌ای ایرانیست در کوتاه‌ترین زمان ممکن عصاره مخمر را به دست شما برساند.
