ویژگی و مزایای محصول:
- افزایش حجم و پفکنندگی پیراشکی
- ایجاد بافت لطیف، ابری و اسفنجی
- کاهش جذب روغن هنگام سرخ کردن
- بهبود طعم و عطر ناشی از تخمیر صحیح
- افزایش الاستیسیته خمیر و جلوگیری از پارگی
- کمک به تخمیر یکنواخت مخصوص خمیرهای شیرین
- افزایش نرمی و ماندگاری (Shelf Life) محصول نهایی
- جلوگیری از ایجاد حفرههای بزرگ و ناهمگون
- کاهش زمان ورز و بهبود خاصیت کشسانی
- کمک به یکنواختی رنگ بعد از سرخ کردن
ترکیبات:
آلفا آمیلاز، پروتئاز، اسید اسکوربیک امولسیفایرها و…
بسته بندی و نحوه نگهداری:
- در بسته های 10 کیلویی
- بسته ها در جای خشک و خنک و در دمای 15-20 درجه سانتیگراد نگهداری شود. بعد از مصرف درب کیسه را ببندید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.