خمیر مایه 20 کیلوگرم کیسه ای فریمان

خمیر مایه 20 کیلوگرم کیسه ای فریمان یا همان مخمر نان، ماده‌ای است که باعث ترد شدن نان و پف کردن خمیرهای پیتزا و پیراشکی می‌شود و به آنها عطر و طعم فوق‌العاده‌ای اضافه می‌کند. از قدیم‌الایام تا به اکنون از مواد مختلفی به عنوان خمیرمایه برای حجم نان استفاده می‌شده است. در گذشته افراد از جوش شیرین برای تهیه و پخت نان استفاده می‌کردند.

با این که جوش شیرین به خوبی به نان حجم می‌دهد و باعث ترد شدن آن می‌شود؛ اما متاسفانه این ماده عوارض زیادی مانند زخم معده، مشکلات کلیوی و کم‌خونی را به همراه دارد. ازاین‌رو استفاده از خمیر مایه‌های فوری مورد توجه قرار گرفت که نه تنها به راحتی قابل استفاده هستند؛ بلکه با داشتن ارزش غذایی بالا، برای سلامتی نیز مفید محسوب می‌شوند.

مشخصات خمیر مایه کیسه‌ای فریمان

خمیر مایه 20 کیلوگرم کیسه ای فریمان، از بهترین نمونه‌های خمیرمایه در بازار پخت نان ایران هستند که به سرعت عمل می‌آیند. این نوع خمیر مایه‌ها علاوه بر خوشمزه کردن نان، حجم آنها را نیز افزایش می‌دهند و ارزش غذایی آن را بالا می‌برند. شما می‌توانید این محصول را به صورت ساشه‌ای و کیسه‌ای در اندازه‎های مختلف تهیه کنید. در ادامه به مشخصات یکی از انواع خمیر مایه‌های فریمان پرداخته شده است.
نام محصول: خمیرمایه فریمان
وزن: 20 کیلوگرم
نوع بسته‌بندی: کیسه‌ای
جنس بسته‌بندی: کیسه‌های پلی پروپیلن لمینه شده
نام علمی: ساکارومایسس سرویسیه
حداکثر زمان مصرف: شش ماه

نحوه استفاده از خمیر مایه 20 کیلوگرم کیسه ای فریمان

قبل از استفاده از هر نوع خمیرمایه‌ای، باید ابتدا آن را به عمل آورید تا مطمئن شوید خمیرمایه شما به خوبی عمل می‌کند و خراب نیست. چرا که اگر قبل از فعال کردن خمیرمایه، آن را به خمیر اصلی اضافه کنید؛ در صورت خراب بودن آن مجبور هستید کل خمیر بدست آمده را دور بریزید.

برای عمل آوردن خمیرمایه، مقداری معین از خمیرمایه را درون یک ظرف شیشیه‌ای با شیر یا آب ولرم مخلوط می‌کنیم. سپس برای 5 الی 10 دقیقه روی آن را می‌پوشانیم. بعد از گذشت زمان مشخص شده، در ظرف را بر میداریم، اگر حجم خمیر اولیه دو برابر شده باشد و روی آن به صورت کف‌آلود و اسفنجی دیده شود؛ یعنی خمیرمایه مورد استفاده سالم بوده و حال برای استفاده فعال و آماده است.

شرایط نگهداری خمیر مایه 20 کیلوگرم کیسه‌ای فریمان

با توجه به اینکه خمیرمایه‌های کیسه‌ای فریمان از جنس پلی پروپیلن لمینه شده هستند و مقاومت نسبتا خوبی در برابر دما و رطوبت دارند؛ با این حال بهتر است از آنها در محیط خشک و خنک نگهداری شود. همچنین پس از باز کردن بسته‌بندی، باید آن را درون کیسه‌ای مجزا قرار داده و درون فریزر قرار دهید.
در ضمن توجه داشته باشید که تاریخ انقضا اغلب خمیرمایه‌های فریمان حداکثر تا 6 ماه است و پس از گذشت تاریخ مصرف، عملکرد اصلی آنها کاهش می‌یابد. ازاین‌رو بهتر است در زمان باز کردن بسته، تاریخ فعلی را روی آن مشخص کنید تا حواستان به تاریخ مصرف آن نیز باشد.

انواع خمیر مایه فریمان

با توجه به تاثیر خمیرمایه در طعم و میزان تردشدگی نان، امروزه خمیر مایه 20 کیلوگرم کیسه ای فریمان در بهترین کیفیت ارائه می‌شوند. شما می‌توانید انواع خمیرمایه فریمان را به صورت ساشه‌ای وکیسه‌ای در حجم و اندازه‌های مختلف تهیه کنید و از پخت نان خود لذت ببرید.

خمیرمایه استراتژیک بازار داخل ایران برای مصارف نانوایی

این محصول بسیار با کیفیت که هر نانوایی حداقل یکبار تجربه استفاده از این محصول را دارد.خمیر مایه 20 کیلوگرم کیسه ای فریمان بصورت گسترده در داخل کشور توضیع میشود و شبکه فروش خوبی را فراهم کرده از طرفی امکان توضیع  فروش این محصول خارج از این شبکه کمی مشکل است در نهایت از نظر کیفیت نمره کاملی از سمت مصرفکنندگان عزیز همیشه دریافت کرده است.

نقاط قوت

1. کیفیت بسیار عالی
2. بسته بندی مناسب

نقاط ضعف

1. قیمت بالا
2. بسیر کمیاب در بازار داخلی و صادراتی

یکی از قدیمیترین شرکت های تولیدکننده خمیرمایه در ایران که با برند محبوب فریمان شناخته میشود کارخانه ایران ملاس نام دارد.

این شرکت همچنین یکی از بزرگترین تولیدکنندگان خمیرمایه در ایران با ظرفیت 12000 تن در سال میباشد.محصولات متنوعی در سبد این مجموعه قرار میگیرد.

شامل خمیرمایه 100.125.450.500 گرم وکیوم

خمیرمایه ساشه 85 و 100 گرم

خمیرمایه 2 در 5 کیلوگرم کیوم

نام خمیرمایه فریمان از گذشته با کیفیت گره خورده و همواره یکی از بهترین صادرکنندگان خمیر مایه 20 کیلوگرم کیسه ای فریمان نیز از آن نام برده میشود.